Comment faire du beurre maison dans un bocal en verre

Découvrez comment fabriquer du beurre maison dans un bocal en verre avec cette activité ludique inspirée des pionniers, parfaite pour les enfants comme pour les adultes ! Une recette simple pour faire votre propre beurre et votre babeurre maison.
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Comment faire du beurre dans un bocal

INGRÉDIENTS

1 bocal en verre de taille « pint » (16 oz)
1 tasse de crème épaisse (38 % de matière grasse)
eau froide

INSTRUCTIONS

1. Versez la crème épaisse dans le bocal en verre jusqu’à mi-hauteur. Vissez bien le couvercle.

2. Secouez le bocal pendant environ 5 à 7 minutes. Après les 2 premières minutes, vous obtiendrez de la crème fouettée. Continuez à secouer jusqu’à entendre un grumeau se former à l’intérieur, puis secouez encore 30 à 60 secondes après.

3. Retirez les morceaux solides du bocal. Le liquide restant est du babeurre. Vous pouvez le conserver pour d’autres recettes ou le jeter.

4. Placez les morceaux solides dans un petit bol. Versez de l’eau froide par-dessus et malaxez à la main pour former une boule. Égouttez l’eau et répétez l’opération 2 fois de plus.

5. À ce stade, vous avez du beurre ! Vous pouvez y ajouter du sel, du miel, des herbes pour créer des beurres aromatisés, ou le déguster nature.