So isst du rohe Eier sicher

Nimm alle nur möglichen Vorsichtsmaßnahmen, wenn du rohe Eier verzehrst. Um sie sicher zu essen, solltest du die besten Eier kaufen, die du findest. Am besten sind Freiland- oder Bauernhofeier – je dunkler das Eigelb, desto besser. Wasche die Eier gründlich, um alles zu entfernen, was sich auf der Schale verstecken könnte.

Fang langsam an: Beginne mit 1–2 rohen Eiern und steigere dich langsam. Wenn du zu viele auf einmal isst und dein Körper nicht daran gewöhnt ist, wirst du es spüren.

Rohe Eier sind auch perfekt, wenn du keine Zeit oder Lust hast, danach aufzuräumen. Guten Appetit!

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