HDTutorial
EN
How to cool foods quickly using an ice bath

Playback starts YouTube’s embedded player (privacy-enhanced mode).

How to cool foods quickly using an ice bath

1,610 views November 10, 2017 0:59

Watch on YouTube
ChannelFoodHygieneAsia

Description from the creator

Use an ice bath to cool food quickly
ใช้ถังใส่นำแข็งเพือทำให้อาหารเย็นเร็วขึน
Food should be cooled as quickly as possible and then refrigerated.
อาหารควรทำให้เย็นลงก่อน เร็วที่สุดยิ่งดี จากนั้นจึงนำเก็บเข้าตู้เย็น
This will limit the growth of bacteria that may be present.
ด้วยกรรมวิธีนี้ จะช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
Cooled foods correctly to 21° Celsius or below within two hours
and 5° Celsius or below within next four hours.
การทำอาหารให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 21° องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่าภายใน
2 ชั่วโมงและ 5° องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่านั้นภายใน 4 ชั่วโ

About this tutorial

FoodHygieneAsia published this 0:59 video tutorial on November 10, 2017. It has been watched 1,610 times on YouTube.

Category
Education
Duration
0:59
Published
November 10, 2017
Views
1,610
Likes
9

Tags

Share

This tutorial in other languages