Cómo hacer tortitas de patata crujientes y deliciosas

RECETA COMPLETA A CONTINUACIÓN

Hoy te enseñamos a preparar las versátiles y deliciosas tortitas de patata. Si aún no las has probado, ¡prueba esta receta y prepárate para quedarte con la boca abierta!

Ingredientes

2 patatas grandes
1 cebolla pequeña
½ taza de harina de trigo
2 huevos
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
Aceite para freír

Preparación

En una picadora o rallador, desmenuza las patatas y la cebolla de forma gruesa.
Pasa el resultado a un colador o un paño limpio y escúrrelas bien para quitar el exceso de agua.
En un bol grande, bate la harina, los huevos, la sal y la pimienta. Incorpora el mezcla de patata y cebolla, removiendo hasta que todo quede bien cubierto.

En una sartén mediana, calienta 2 cucharadas de aceite hasta que esté bien caliente. Con una cuchara, coloca porciones del preparado en la sartén y aplástalas ligeramente. Cocina hasta que los bordes estén dorados, unos 1 minuto y medio; dale la vuelta y cocina hasta que el otro lado también quede dorado. Escurre sobre papel absorbente.

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