Cómo hacer gofres belgas clásicos al estilo restaurante

Cómo hacer gofres belgas clásicos al estilo restaurante

En este episodio de *En la Cocina con Matt*, te mostraré cómo preparar unos deliciosos gofres belgas clásicos, como los que encuentras en los restaurantes, ¡pero aún mejores! Estos gofres caseros, hechos desde cero, son super fáciles de preparar. ¡Manos a la obra!

Echa un vistazo a mi nuevo video de baile aquí:

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Ingredientes:

2 tazas de harina todo uso – 240 g
4 huevos (claras y yemas separadas)
2 tazas de leche – 474 ml
2 cucharadas de azúcar – 25 g
½ barra o 4 cucharadas de mantequilla sin sal – 60 g
½ cucharadita de esencia de vainilla – 3 ml
½ cucharadita de sal – 3 g
2 cucharaditas de polvo para hornear – 8 g

Utensilios:

Esta receta rinde aproximadamente 6 gofres belgas grandes. La cantidad puede variar según tu gofrera. No necesitas una gofrera de lujo como la mía, pero como los hago seguido, me compré una buena.

Transcripción:

¡Hola y bienvenidos a *En la Cocina con Matt*! Soy Matt Taylor, tu anfitrión. Hoy te enseñaré a hacer gofres belgas clásicos, hechos desde cero. ¡Empecemos!

Para los ingredientes, necesitamos: 2 tazas de harina, 4 huevos separados, 2 tazas de leche, 2 cucharadas de azúcar, medio palito de mantequilla (que son unas 4 cucharadas), media cucharadita de esencia de vainilla, media cucharadita de sal y 2 cucharaditas de polvo para hornear.

Primero, vamos a mezclar el azúcar con los huevos. ¡Perfecto! Luego, tomamos nuestra batidora y...