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Comment affûter un couteau de poche | Cette Vieille Maison

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Comment affûter un couteau de poche | Cette Vieille Maison

236 237 vues 25 octobre 2019 3:09

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Description de l’auteur

Le contremaître Tom Silva de *Cette Vieille Maison* montre comment affûter un couteau de poche.

Durée : 5 minutes

Coût : 10 €

Niveau : Débutant

Liste du matériel pour affûter un couteau :

Liste de courses :

Étapes :
1. Applique une petite quantité d’eau ou d’huile sur la pierre à aiguiser. Le conditionnement de la pierre indique si elle nécessite de l’eau ou de l’huile.
2. Fais glisser le couteau sur la pierre en diagonale. Répète ce mouvement 3 ou 4 fois sur la pierre et vérifie bien que l’angle du couteau reste constant.
3. Retourne le couteau et répète l’opération sur l’autre côté de la lame.

Ressources :
Tom explique qu’il faut affûter les couteaux sur une pierre à aiguiser. Ces pierres peuvent être naturelles ou fabriquées, mais elles nécessitent toujours un lubrifiant, soit de l’eau, soit de l’huile, selon le type de pierre.

Les pierres à aiguiser utilisées dans ce tutoriel sont disponibles en magasins de bricolage ou de quincaillerie.

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Comment affûter un couteau de poche

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À propos de ce tutoriel

This Old House a publié ce tutoriel vidéo de 3:09 le 25 octobre 2019. Il a été vu 236 237 fois sur YouTube.

Catégorie
Astuces & style
Durée
3:09
Publié le
25 octobre 2019
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