Comment préparer et cuisiner les courges d’hiver

L’automne apporte une belle variété de courges d’hiver dans les épiceries et les marchés fermiers. Magnifiques en tant que pièces maîtresses, ces courges (comme la courge butternut, la citrouille et la courge musquée) sont aussi parmi les légumes les plus sains et les plus délicieux. Dans cette vidéo, vous apprendrez à préparer et à cuisiner les courges d’hiver, chaque méthode mettant en valeur des saveurs différentes pour des recettes variées, des gratins de courge aux soupes en passant par la courge rôtie.

0:00 Comment préparer et cuisiner les courges d’hiver
0:42 La méthode au four
2:44 La méthode à l’eau
3:12 La méthode au micro-ondes

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