COMMENT RÉPARER VOTRE LEVain NATUREL ? | Dépannage des problèmes courants

Créer un levain naturel peut être une expérience frustrante, surtout si vous ne savez pas où vous vous trompez. Dans cette vidéo, je vous aide à résoudre la plupart des problèmes courants que vous pourriez rencontrer avec votre levain, et je vous montre comment les corriger.

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SOMMAIRE
0:34 - Q1 - Pourquoi utiliser de la farine complète ? Est-ce absolument nécessaire ?
1:28 - Q2 - Faut-il garder son levain à une température spécifique ? Que faire si la température de ma pièce varie dans la journée ?
2:34 - Q3 - Que faire si un liquide se forme sur le dessus de mon levain ?
2:58 - Q4 - Dois-je nourrir mon levain toutes les 24 heures, ou seulement quand il commence à retomber ?
Q5 - N’existe pas
3:56 - Q6 - J’ai suivi toutes les instructions, mais mon levain ne prend toujours pas. Que faire ?
4:53 - Q7 - Mon levain est trop acide / pas assez acide. Que faire ?
6:02 - Q8 - Que faire si mon levain ne passe pas le test de flottabilité ?
6:36 - Q9 - Dois-je jeter l’excédent de levain ?

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