Comment préparer un Whisky Sour – Recettes de cocktails délicieux

Le whisky sour est un cocktail à base de whisky (souvent du bourbon), de jus de citron, de sucre, et éventuellement d’un trait de blanc d’œuf. Avec le blanc d’œuf, il est parfois appelé *Boston Sour*. Il se prépare en secouant les ingrédients et se sert soit nature, soit sur des glaçons.

La garniture traditionnelle consiste en une tranche d’orange et une cerise au marasquin.

Une variante célèbre du whisky sour est le *Ward 8*, souvent à base de bourbon ou de whisky de seigle, avec des jus de citron et d’orange, ainsi que du sirop de grenadine comme édulcorant. Contrairement à d’autres versions, ce cocktail ne contient généralement pas de blanc d’œuf.

La plus ancienne mention historique d’un whisky sour remonte à un journal du Wisconsin en 1870.

En 1962, l’*Universidad del Cuyo* a publié un article citant *El Comercio de Iquique*, un journal péruvien, qui attribuait la création du *« whisky sour »* à Elliott Stubb en 1872. *El Comercio de Iquique* était édité par Modesto Molina entre 1874 et 1879.