Comment consommer les graines de lin pour en tirer tous les bienfaits

Les graines de lin accompagnent l’humanité depuis l’aube de la civilisation. Des preuves montrent que les Égyptiens les transportaient dans leurs pochons médicaux.

Elles sont mentionnées dans l’Ayurveda, et Hippocrate les recommandait comme remède efficace contre les troubles digestifs dans ses écrits.

La science moderne a confirmé leurs vertus, et il n’est pas surprenant que de plus en plus de personnes en reconnaissent les avantages.

Les graines de lin sont un aliment extrêmement riche en nutriments. Une seule cuillère à soupe en contient une quantité appréciable de protéines, de fibres et d’acides gras oméga-3, sans oublier les vitamines et minéraux.

Ces nutriments aident à prévenir les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique, le diabète, l’asthme, l’inflammation et favorisent la perte de poids.

Le lin contient un type particulier de phytchimique appelé « lignanes », qui ont démontré leur efficacité dans la prévention du cancer, la sensibilité cutanée et la chute des cheveux.

Aujourd’hui, de plus en plus de personnes souhaitent profiter des bienfaits des graines de lin, mais beaucoup ignorent la méthode idéale pour les consommer.

Voici quelques points à garder à l’esprit pour en tirer tous les avantages.

1. Il est recommandé de consommer du lin moulu plutôt que des graines entières, car il est plus facile à digérer et améliore l’absorption des nutriments.

Les graines entières ont une coque dure et indigeste qui peut traverser votre intestin sans être assimilée, vous privant ainsi de tous leurs bienfaits.

2. Il est préférable d’acheter des graines de lin bio et de les moudre soi-même au moulin à café ou au robot culinaire…