Cara Mengupas Biji Tomat - Tips dari CHOW

Mengupas biji tomat adalah hal yang tidak memakan banyak waktu, seperti yang ditunjukkan oleh Chef Deborah Schneider, penulis buku *¡Baja! Memasak di Pinggiran*, di sini.

Tips dari CHOW adalah kebijaksanaan bersama dari komunitas kami. Jika Anda telah menemukan trik kuliner, makanan, atau minuman yang harus diketahui dunia, kirim pesan dan ceritakan apa yang ada di pikiran Anda!

TRANSKRIPSI
Di restorannya, kami menggunakan banyak tomat, jadi saya akan menunjukkan dua cara untuk mengupas biji tomat dengan cepat dan efisien. Potong kedua ujung tomat terlebih dahulu. Berdirikan tomat pada bagian datarnya, lalu potong keempat sisinya. Cara lainnya adalah: potong bagian atas dan bawah tomat, lalu buat satu potongan dan masukkan pisau, kemudian putar sambil memotong inti tomat. Sudah selesai! Tomat siap untuk dijadikan salsa. Anda bisa menggunakan biji-bijian ini untuk kaldu sayuran atau saus tomat. Tidak perlu membuangnya seluruhnya.