Cara Memasak Quinoa

BAHAN-BAHAN (US):
1 cangkir quinoa (6 ons)
1½ cangkir air (12,5 ons)

BAHAN-BAHAN (Internasional):
170 gram quinoa
360 gram air

Untuk quinoa yang lebih renyah, hanya gunakan 1 cangkir (240 gram) air saja.

PETUNJUK:
- Cuci quinoa dengan baik untuk menghilangkan saponin yang berasa pahit pada lapisan luarnya. Pastikan quinoa benar-benar kering sebelum melanjutkan.
- Panaskan panci kecil dengan api besar, tuangkan air dan biarkan mendidih.
- Sebagai soon sebagai air mulai mendidih, masukkan quinoa ke dalam air, aduk dengan sendok garpu dan tutup panci dengan tutupnya.
- Kurangi api menjadi minimal dan masak biji-bijian selama 15 menit.
- Setelah waktu habis, matikan api dan biarkan quinoa istirahat selama tiga menit lagi sebelum mengangkat tutupnya.
- Aduk quinoa dengan sendok garpu, pindahkan ke piring dan ratakan. Hal ini akan mencegah quinoa memasak lebih lanjut.