Cara Membuat Sazerac | Resep Koktail

Cara Membuat Sazerac | Resep Koktail

Bahan: 2 ons rye whiskey; satu sendok teh sirup sederhana; empat tetes bitters Peychaud’s; satu tetes bitters Angostura. Aduk dan saring ke dalam gelas es batu yang telah dicuci dengan absen. Kemudian, peras dan buang irisan kulit lemon.

Tidak ada kota yang lebih erat kaitannya dengan koktail daripada New Orleans, tetapi hanya satu koktail yang menjadi koktail resmi kota itu, yaitu Sazerac. Resepnya sangat mudah dan rasanya luar biasa. Mari kita mulai.

Kita akan memulai dengan dua ons whiskey rye. Aslinya koktail ini dibuat dengan cognac karena itu bahan Prancis, dan seperti yang kita ketahui, Prancis dan New Orleans memiliki sejarah yang saling terjalin.

Namun seiring waktu di Amerika Serikat, resep ini berevolusi menjadi whiskey rye, yang menurutku membuat minuman ini lebih baik. Rasa rye lebih tajam dibandingkan cognac yang elegan dan halus. Jadi, dua ons whiskey rye dan beberapa tetes bitters Peychaud’s. Bitters Peychaud’s adalah jenis bitters yang berbeda, mirip dengan Angostura yang mungkin Anda kenal, tetapi lebih terang dan memiliki sentuhan anise yang sangat cocok untuk koktail ini.

Seperti yang diketahui, bitters ini diciptakan oleh seorang penemu Prancis. Prancis dan New Orleans, sahabat terbaik. Saya suka menggunakan empat tetes. Saya juga suka menambahkan satu tetes bitters Angostura. Ini bukan cara resmi untuk membuatnya, tetapi menurutku itu memberikan kedalaman tambahan. Seperti yang saya katakan, bitters Peychaud’s sangat terang dan menurutku baik untuk...