Cara Membuat Meringue Italia yang Sempurna | 5 Tips Penting!

Hari ini, mari kita kembali ke dasar-dasar; saya akan berbagi cara membuat meringue Italia yang sempurna.

Tiga jenis meringue utama:
Meringue Prancis
Meringue Italia
Meringue Swiss

Semoga saya bisa membahas semuanya di masa depan, tetapi hari ini fokusnya hanya pada meringue Italia!
Saya berbagi 5 tips penting yang sangat krusial untuk membuatnya berhasil. Semoga video ini bisa membantu menyelesaikan beberapa masalah atau pertanyaan Anda!

Selain itu, dengan menggunakan meringue Italia, saya juga membuat meringue crunch (beberapa orang mungkin menyebutnya meringue kisses atau meringue cookies!). Ini sangat mudah dibuat, jadi tunggu sampai akhir untuk melihat bagaimana saya membuatnya.

BAHAN UNTUK MERINGUE ITALIA:
• Putih telur: 225g (7.9 oz)
[untuk sirup]
• Gula pasir: 450g (15.9 oz)
• Air: 150g (5.3 oz)
- Panaskan sirup hingga suhu 117-119 °C (242.6-246°F)

UNTUK MERINGUE CRUNCH:
Panggang dalam oven dengan suhu 100-105°C (atau 210-220°F) perlahan
selama 1-3 jam, tergantung ukuran.

BAGIKAN VIDEO INI KE TEMAN-TEMAN ANDA!
[Cara Membuat Meringue Italia yang Sempurna | 5 Tips Penting!]

TAUTAN UNTUK ALAT-ALAT YANG DIGUNAKAN:

[TERMOMETER DIGITAL]
[KITCHEN AID MIXER]
[SILPAT SILIKON MAT]
pilih ukuran:
[PASTRY TIPS - SET BINTANG]
[GEL SILIKA]

PELAJARI TEKNIK PASTRI LAINNYA:
[2 JENIS LEMON CURD | BERCERAH ATAU KREM?]
[CARA MEMBUAT KULIT TART YANG SEMPIRNA]
[CARA MEMBUAT BUTTERCREAM PERANCIS YANG SEMPIRNA]
[TARTEL CERI ALMOND]
[APPLE TART DARI AWAL | YANG SAYA SUKA DIBAKU DI RUMAH]

Pertanyaan tentang tutorial ini? Beritahu saya di kolom komentar💬

SERU SAYA DI MEDIA SOSIAL!

🌟MUSIK:
Perpustakaan YouTube