Cara Membuat Matcha (Teh Hijau Jepang Tradisional)

Cara membuat secangkir atau mangkuk matcha.

Resep:

3 hingga 4 gram matcha jika Anda membuat "Usucha (atau Ousu)"
5 hingga 6 gram matcha jika Anda membuat "Koicha"
1/3 cangkir (atau 60 ml hingga 70 ml) air panas pada suhu 80 derajat Celcius (176 Fahrenheit)

Keduanya, Usucha dan Koicha, adalah matcha yang benar-benar asli, tetapi perbedaan ada pada jumlah teh yang bisa digunakan tanpa membuat matcha terasa pahit. Secara umum, Koicha adalah matcha yang lebih mahal, cocok untuk mangkuk matcha yang kental dan kaya. Usucha adalah matcha yang lebih murah dan umum, cocok untuk mangkuk matcha yang lebih ringan (encer).

*CATATAN: Meskipun video ini difilmkan dalam gaya upacara teh, video ini bukan tentang upacara teh yang resmi. Pengaturan, gerakan, dan gaya berbeda dari upacara teh formal dan ditujukan untuk secangkir matcha santai.

** Musik: "Kiyoko Miyagi, Reibo Aoki-Haru no Umi" Victor Entertainment