Come preparare i Bananas Foster in 3 passaggi semplici

Se stai cercando un dolce che lasci tutti a bocca aperta durante una cena tra amici, hai trovato la ricetta giusta! I Bananas Foster non sono solo un dessert delizioso per chiudere in bellezza una cena, ma sono anche uno spettacolo incredibile da vedere – invita gli ospiti in cucina per assistere allo spettacolo della fiamma del rum, per un effetto garantito! E non preoccuparti, è più facile (e sicuro) di quanto sembri!

Banane Foster alla Griglia
Ispirato a Brennan’s Restaurant

Usa banane un po’ più ferme per evitare che si sfaldino durante la cottura sulla griglia. Se hai solo banane molto mature, grigliatele avvolte in un foglio di alluminio per impedire che cadano tra le grate. Se non hai una cucina a gas, usa un fiammifero per accendere il rum. Grigliare le banane è un passaggio facoltativo (ma consigliato); se lo salti, aggiungi le banane al composto di burro e zucchero una volta che lo zucchero si sarà sciolto, e cuoci per un paio di minuti o fino a quando le banane saranno leggermente morbide prima di procedere con la ricetta.

INGREDIENTI

2 banane ferme, pelate, tagliate a metà lungo la lunghezza
2 cucchiai di burro fuso
1/3 di tazza di zucchero di canna
1/4 di cucchiaino di cannella
Una spolverata di noce moscata
Una spolverata di sale
1/3 di tazza di rum scuro
1 pinta di gelato alla vaniglia

PROCEDIMENTO

Per grigliare le banane: Riscalda la griglia o una piastra per grigliare in ghisa a fuoco medio-alto. Spennella le fette di banana con il burro fuso. Metti le banane sulla griglia e non muoverle, cuoci per 4-6 minuti, o fino a quando non avranno delle leggere grigliature dorate. Girale e ripeti l’operazione. Con una spatola, togli le banane dalla griglia e mettile da parte.

Per preparare la...