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Come fare un hamburger perfetto secondo la scienza | The Burger Show

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Come fare un hamburger perfetto secondo la scienza | The Burger Show

1.692.920 visualizzazioni 25 ottobre 2018 13:37

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CanaleFirst We Feast

Descrizione dell’autore

Per diventare un vero esperto di hamburger, devi capire come esaltare i sapori in tanti modi diversi. Diventare un vero *Burger Lord* non si limita ad avere una padella in ghisa o una spatola di lusso: serve scienza. Per questo Alvin si allea con Dave Arnold, scienziato alimentare e fondatore del *Museum of Food and Drink*. Dave svelerà i segreti scientifici dietro concetti essenziali—come l’*umami* e la reazione di Maillard—che ti aiuteranno a realizzare l’hamburger perfetto.

Scopri di più su *First We Feast* qui:

Stagione 2
Episodio 6

I video di *First We Feast* ti portano dietro le quinte della cucina, facendoti incontrare alcuni dei migliori chef del paese e scoprendo i punti inaspettati in cui cibo e cultura pop si incontrano.

Informazioni su questo tutorial

First We Feast ha pubblicato questo video tutorial di 13:37 il 25 ottobre 2018. È stato visto 1.692.920 volte su YouTube.

Durata
13:37
Pubblicato
25 ottobre 2018
Visualizzazioni
1.692.920
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