Come fare una frittata perfetta - Ricetta facile e gustosa

Scopri tutte le mie ricette in video:

MEDIASOCIALI

SU HILAH COOKING

Hilah Cooking è una serie web breve e istruttiva che rende la cucina DIVERTENTE! Pubblico due episodi ogni settimana. Ci concentriamo su ricette semplici, economiche e con quel tocco texano. Tutto fatto da zero, senza trucchi! Non troverai qui buste di spezie per tacos o miscele per la gravy. Se imparerai a cucinare qui, lo farai sul serio! Ma ti prometto che sarà facile e divertente.

INGREDIENTI (per una frittata)

• 2 uova
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe (o più)
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato (e qualsiasi altro ripieno ti piaccia)

ISTRUZIONI

• Sbatti le uova con sale e pepe fino a quando tuorlo e albume non siano ben amalgamati.
• Riscalda una padella a fuoco alto con il burro.
• Quando il burro inizia a schiumare, versa le uova.
• Abbassa il fuoco a medio-alto.
• Usa una forchetta o una spatola sottile per sollevare i bordi dell’uovo mentre cuoce, lasciando scorrere l’uovo crudo sotto.
• Continua a muovere l’uovo così e a scuotere la padella di tanto in tanto fino a quando la superficie non è quasi cotta.
• Spruzza il formaggio su metà della frittata. (Ora puoi aggiungere qualsiasi altro ripieno desideri.)
• Usa la forchetta o la spatola per sollevare delicatamente l’altra metà della frittata e piegarla sul formaggio.
• Ruota la frittata fuori dalla padella e su un piatto.