Comment faire une omelette - Recette d'omelette facile et fromagère

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À PROPOS DE HILAH COOKING

Hilah Cooking, c’est une série web éducative et ludique qui rend la cuisine fun ! On publie deux épisodes par semaine. Notre spécialité ? Des recettes simples, économiques, avec une touche texane. Tout est fait maison, sans trucages : pas de sachets de mélange à tacos ou de poudre pour gravy ici ! Si vous voulez apprendre à cuisiner, ce sera du vrai, mais promis, c’est facile et amusant.

INGRÉDIENTS (pour 1 omelette)

• 2 œufs
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre (ou plus)
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de fromage râpé (et tout autre garnissage de ton choix)

INSTRUCTIONS

• Battre les œufs avec le sel et le poivre jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient bien mélangés.
• Faire chauffer une poêle à feu vif avec le beurre.
• Dès que le beurre mousse, verser les œufs dedans.
• Baisser le feu à moyen-élevé.
• À l’aide d’une fourchette ou d’une spatule fine, soulever les bords de l’omelette en formation pour laisser couler l’œuf cru dessous.
• Continuer à remuer ainsi en secouant la poêle de temps en temps jusqu’à ce que le dessus soit presque pris.
• Saupoudrer le fromage sur la moitié de l’omelette. (C’est le moment d’ajouter tes autres garnitures si tu veux.)
• Avec la fourchette ou la spatule, soulever délicatement l’autre moitié de l’omelette et la replier sur le fromage.
• Faire glisser l’omelette hors de la poêle et la déposer sur une assiette.