Come fare una torta da fiaba! con Shelby Bower

L’artista di torte Shelby Bower crea una torta da fiaba *fluttuante*!

Un tempo gestivo un piccolo negozio online con mio marito, dove vendevamo libri vintage. Mi appassionavo di rilegatura e riparazione di libri (ho un sacco di interessi strani oltre alle torte), ma non ho mai avuto occasione di mettermi davvero al lavoro. Ora che sono decoratrice di torte, adoro fare torte-libro! Soprattutto a tema fiaba o libro di favole! L’obiettivo con questa torta era creare un effetto libro che *fluttuasse*, con viticci, fiori di zucchero e pagine realistiche che sembrano muoversi. Ho usato pasta di zucchero, carta da forno, una torta scolpita, tubi di rame, pasta di gomma e nastro floreale per realizzare questo design. Speriamo che vi piaccia!

Stampo per ortensie:

Pasta di zucchero:

Ciao a tutti! Sono Shelby Bower, artista di torte e zucchero. Forse mi riconoscete da *Halloween Wars* stagione 8, dove ero l’artista dello zucchero per i *Zesty Zombies*! Creo video di torte divertenti e creative e pubblico le mie creazioni ogni settimana! Sono un’artista di torte da un po’ e realizzo di tutto: torte sfarzose per matrimoni, torte scolpite pazze, piccole torte carine dipinte, cake pop, biscotti dipinti, insomma, tutti i tipi di dolci! Adoro fare biscotti giganti, creazioni in isomalt, pezzi da esposizione in zucchero… qualsiasi cosa riesci a immaginare, io la realizzo con la torta! Uso torta, isomalt, zucchero, caramelle, pasta di zucchero, biscotti, glassa (la mia preferita è quella *buttercream* americana), glassa reale, sprinkles… Ho persino una ricetta speciale con semi di lino (brrr, schifo!) per fare l’erba realistica nelle mie torte pazze. Grazie per essere qui con me!