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Come cucinare il riso perfettamente | Ricetta facile di Ruchi Bharani | Cucina base

3.019.926 visualizzazioni 27 ottobre 2016 6:36

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CanaleRajshri Food

In breve

Impariamo tre metodi infallibili per cucinare il riso basmati: soffice sul fornello, veloce con la pentola a pressione o senza pensieri in una ciotola, usando solo ingredienti semplici e i trucchi testati da Ruchi Bharani. Ideale per chi vuole un riso da ristorante in casa, senza complicazioni.

Passaggi chiave

  1. Fai bollire 3½ tazze d'acqua con ½ cucchiaino di sale, aggiungi il riso ammollato, mescola e lascia cuocere a fuoco lento per 6–7 minuti
  2. Scola l'acqua, sfalda il riso con una forchetta e lascialo raffreddare
  3. Metti il riso, 1¼ tazze d'acqua e il sale nella pentola a pressione con il supporto
  4. Cuoci a fiamma alta fino a quando non fischia una volta, poi a fiamma bassa per altre 2 volte
  5. Mescola il riso ammollato con 2 tazze d'acqua e il sale in una ciotola, copri e aspetta 15 minuti

Domande e risposte

Quanto riso produce ogni metodo?

Ogni metodo usa 1 tazza di riso basmati.

Devo ammollare il riso per tutti i metodi?

Sì, il riso deve essere pre-lavato e ammollato per tutti e tre i metodi.

Descrizione dell’autore

Guarda e impara come cucinare il riso perfettamente a casa, solo su Rajshri Food.

Il riso è il cibo di base più consumato al mondo. Viene cucinato ogni giorno in tutte le famiglie. Per questo, la chef Ruchi ti mostrerà come prepararlo alla perfezione in casa, con passaggi veloci e semplici, insieme a trucchi e consigli pratici.

Ingredienti
- 3 e ½ tazze d’acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 1 tazza di riso basmati (ammollato)

Metodo 1
- Porta l’acqua a bollore e aggiungi il sale, poi accendi il fuoco
- Aggiungi il riso già lavato e ammollato nell’acqua bollente, mescola e lascia cuocere per 6-7 minuti
- Scola l’acqua in eccesso e, con una forchetta, separa bene i chicchi di riso, poi lascialo raffreddare

Ingredienti
- 1 tazza di riso
- 1 tazza e ¼ di acqua
- sale

Metodo 2
- In una pentola a pressione, posiziona un supporto sottile
- Versa un po’ d’acqua e metti il recipiente sopra
- Ora aggiungi il riso già lavato e ammollato, l’acqua e il sale
- Assicurati di chiudere bene il coperchio di gomma e di coprire il coperchio
- Metti anche la valvola di sfogo
- Posiziona la pentola sul fuoco
- Cuoci per 1 fischio a fiamma alta e 2 fischi a fiamma bassa
- Aspetta che si raffreddi completamente prima di aprirla

Ingredienti
- 1 tazza di riso
- 2 tazze d’acqua
- sale

Metodo 3
- In una ciotola, metti il riso già lavato e ammollato
- Aggiungi acqua e sale, mescola
- Copri con il coperchio
- Dopo 15 minuti, controlla il riso
- Il riso perfetto è pronto per essere servito

Ospite: Ruchi Bharani
Copyright: Rajshri Entertainment Private Limited

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Informazioni su questo tutorial

Rajshri Food ha pubblicato questo video tutorial di 6:36 il 27 ottobre 2016. È stato visto 3.019.926 volte su YouTube.

Durata
6:36
Pubblicato
27 ottobre 2016
Visualizzazioni
3.019.926
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