Hoe je groenten perfect wokt

Kijk hoe *Better Homes and Gardens* je stap voor stap laat zien hoe je groenten in een wok of koekenpan aanbradt. Zet de wok op hoog vuur, tot een druppel water direct in één tot twee seconden verdampt. Snijd alle groenten in gelijke stukken en zorg ervoor dat ze goed droog zijn voordat je ze in de hete wok doet. Meng in een kleine kom pindakaas, bruine suiker, sojasaus, limoensap en fijngehakte rode peper. Doe in een andere kom kersensaus en sojasaus en zet die even opzij. Bestrijk de pan met pinda-olie, voeg gember toe en bak die 10 seconden. Voeg wortels toe en bak die een minuut, daarna de groene bonen en bak die nog een minuut. Voeg de kersensausmengeling toe en bak de groenten tot de vloeistof is opgenomen. Haal de wok van het vuur, voeg bloemkool toe en bak die 30 seconden of tot hij lichtjes inzakt. Serveer met de pindasaus en gehakte eieren.