Heerlijke broccoli-aardappelkaassoup – zo maak je ‘m!

Vandaag deel ik mijn heerlijke broccoli-aardappelkaassoup met jullie – zo smakelijk dat je hem zeker wilt proberen! Hopelijk smult iedereen ervan… Veel plezier met koken, vrienden! ❤️

Wat je nodig hebt:

- 4 eetlepels gesmolten boter
- ½ kop fijngehakte gele ui
- 1 teentje knoflook (ca. 1 eetlepel), fijngehakt
- 4 koppen kippenbouillon (laagzout, als je wilt)
- 2 middelgrote wortels, geschild en in dunne plakjes (zoals je wilt)
- 1 theelepel kruimige zoutmix
- ½ theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel zwarte peper
- 4 koppen in blokjes gesneden Yukon Gold-aardappelen
- 6 koppen broccoli in vrij grote stukken
- ½ theelepel selderzaad

- 3 koppen volle melk
- 6 eetlepels maïzena
- 1 blik (7 oz) *crema* (uit de bakafdeling, geen gecondenseerde melk!)
- 3 koppen vers geraspte American kaas (blok)
- zout naar smaak

Om te serveren:
- knapperige spekblokjes
- extra kaas
- een klontje zure room

Tip: Smakelijk met knapperig brood of geserveerd in broodschotels! Eet smakelijk! ❤️