Jak prawidłowo kroić szynkę Cinco Jotas Iberico: lekcja od mistrza Severiano Sancheza

Mistrz krojenia Severiano Sanchez uczy nas, jak idealnie kroić szynkę Cinco Jotas — czystej krwi iberyjską szynkę *Bellota*. Od tego, jak ją pokroisz, zależy jej smak: jeśli kiedykolwiek spróbowałeś ręcznie pokrojonej szynki od profesjonalisty, na pewno poczujesz różnicę. Dobrze pokrojony plaster *Bellota* topnieje w ustach, uwalniając aromat i smak w każdym zakątku podniebienia. Takie krojenie jest przejmujące i wytrzymałe — na pewno pozostawi niezapomniane wrażenie. W Cinco Jotas chcemy podzielić się kilkoma trikami od jednego z najlepszych naszych nauczycieli. Ten film ma na celu przekazać wiedzę miłośnikom naszego narodowego skarbu — czystej krwi iberyjskiej szynki *Bellota*, aby mogli cieszyć się nią tak, jak zasługuje. Severiano ujawni także kilka trików, jak lepiej przechowywać szynkę, oraz pokaże odpowiednie noże do idealnego krojenia.