Jak w domu wysuszyć stek na sucho do gotowania sous-vide – DIY

Nigdy bym nie pomyślała, że wysuszanie steków na sucho może być tak proste i łatwe do wykonania w domu! To prawie bezproblemowy proces, jedyne, czego naprawdę potrzebujesz, to cierpliwość i jej sporo.

Użyłam worków do suszenia mięsa UMAi Dry® i muszę powiedzieć, że jest to naprawdę proste i wygodne! W tym filmie wyjaśniam, jak je wykorzystałam... ale na koniec oczywiście ugotowałam steki sous-vide i opowiem, jak smakują – i muszę powiedzieć, że były NIEZWYKŁE!

JAK UGOTOWAĆ STEKI WYSUSZONE NA SUCHO W METODZIE SOUS-VIDE

Gotowałam je przez 2 godziny przy temperaturze (53,8°C / 129°F).

* SKŁADNIKI użyte do gotowania sous-vide:
Wysuszony na sucho stek – New York Strip
Sól, pieprz, czosnek i cierpliwość

* Wasza pomoc jest dla mnie bardzo ważna, a najważniejsza rzecz przy tworzeniu filmów to komunikacja z wami. Proszę, zostawiajcie komentarze poniżej. Dziękuję za nieustanną wsparcie! To właśnie powód, dla którego robię te filmy – żeby się z wami komunikować! Zawsze mi miło usłyszeć od was. Dziękuję.

SPRZĘT, KTÓRYM CZĘSTO UŻYWAM W FILMACH

* SPRZĘT DO SOUS-VIDE

* WSZYSTKO, CO UŻYWAM, W JEDNYM LINKU

* USTAWIENIE PALNIKA

* SIATKI DO PALNIKA

* NOŻE

* DYMNIARKA I GRIL

* INNE

* SPRZĘT WIDEO

* Jeśli macie jakieś pytania, zostawcie je w komentarzach poniżej, a odpowiem. Bardzo dziękuję za oglądanie! Do zobaczenia w następnym filmie! :-)