Como fazer a Cebola Florida do Outback Steakhouse em casa

É difícil resistir àquelas cebolas floridas que parecem pétalas de flores no Outback Steakhouse e outros restaurantes clássicos. A boa notícia é que você pode fazer as suas em casa. E a melhor notícia: este petisco delicioso, crocante por fora e macio por dentro, é muito mais fácil de preparar do que parece. Assista ao vídeo para aprender como fazer — você vai se tornar um especialista em cebola florida em pouco tempo! Depois, imprima a receita.

Cebola Florida
*Inspiração: POPSUGAR Food*

*Dica: Refrigere a cebola antes de fritar; assim, a panura gruda melhor.*

INGREDIENTES

Para a cebola florida:
1 cebola amarela doce grande, como a Vidalia
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de pimenta caiena
2 colheres de sopa de paprika
½ colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de sal temperado
1 colher de chá de pó de alho
Pimenta preta recém-moída
2 ovos grandes
1 xícara de leite integral
1 galão de óleo de milho
Sal, a gosto

Para o molho para mergulhar:
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de creme de leite azedo
1 ½ colher de chá de ketchup
½ colher de chá de molho Worcestershire
1 colher de sopa de rabanete picante escorrido
¼ colher de chá de paprika
Uma pitada de pimenta caiena
Sal, a gosto
Pimenta preta recém-moída

MODO DE PREPARO

Corte o topo da cebola; coloque-a com o lado cortado para baixo e, usando uma faca bem afiada, faça cortes de ½ polegada em movimento circular para criar "pétalas". Vire a cebola e, com as mãos, comece a separar suas camadas.

Em uma tigela grande, misture a farinha, a pimenta caiena, o paprika, o orégano, o sal, o pó de alho e a pimenta preta.

Coloque a cebola com o lado cortado para baixo na tigela, cubra-a com…