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Como separar a clara da gema do ovo

1 037 623 visualizações 26 de outubro de 2009 1:00

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Separar a clara da gema do ovo é uma arte! Assim você consegue deixar as claras num recipiente e as gemas noutro. O chef Marc Bauer, do French Culinary Institute, ensina o passo a passo.

Sobre este tutorial

Howdini publicou este tutorial em vídeo de 1:00 em 26 de outubro de 2009. Foi visto 1 037 623 vezes no YouTube.

Canal
Howdini
Duração
1:00
Publicado
26 de outubro de 2009
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