Como usar um forno de micro-ondas: cozinhar, assar e grelhar

Neste vídeo, você vai aprender a diferença entre um micro-ondas, um forno de micro-ondas e um forno convencional, além de suas funcionalidades para cozinhar, assar e grelhar. Este conteúdo é da Ayriz Tv. Se houver algum erro, por favor, perdoem a Ayriz Tv.

Um eletrodoméstico que aquece alimentos usando radiação eletromagnética no espectro de micro-ondas, o micro-ondas utiliza um processo chamado aquecimento dielétrico, que faz as moléculas polarizadas nos alimentos girarem e acumularem energia térmica, aquecendo-os de forma eficiente e rápida. Foi Percy Spencer quem inventou o micro-ondas, inicialmente chamado de «Radarange», durante a Segunda Guerra Mundial, usando tecnologia de radar. O primeiro modelo foi vendido em 1947. No entanto, foi em 1967 que a corporação Amana lançou o primeiro forno de micro-ondas moderno de bancada.

O forno de micro-ondas é usado principalmente para esquentar comida já cozida ou aquecer ingredientes que necessitam de cozimento lento, como manteiga, chocolate e gorduras. Entretanto, não é adequado para cozinha profissional, pois não consegue reproduzir os sabores obtidos ao fritar, assar ou grelhar.

O que é um forno?
Uma câmara termicamente isolada usada para assar, aquecer ou secar, o forno é um dos eletrodomésticos mais comuns no mundo culinário. Existem muitos tipos, como fornos para cerâmica ou metalurgia, bastante diferentes dos usados na cozinha.

A história dos fornos remonta a 29.000 a.C., na região de Centra…