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Wie man Dahl zubereitet (Sehr lecker und einfach zu kochen)

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Wie man Dahl zubereitet (Sehr lecker und einfach zu kochen)

306.107 Aufrufe 26. Oktober 2015 5:53

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Beschreibung des Urhebers

* Finde das vollständige Rezept für dieses und viele weitere Gerichte im Stil indischer Restaurants in meinen Büchern von Richard Sayce: *CURRY COMPENDIUM* und *INDIAN RESTAURANT CURRY AT HOME* (Bände 1 und 2), erhältlich bei allen guten Buchhändlern. Links findest du weiter unten. *

Dahl – dieses Grundnahrungsmittel der indischen Küche aus Linsen ist tröstlich, nährstoffreich und unwiderstehlich. In meiner Variante werden Öl und Gewürze von Anfang an mitgekocht, statt erst am Ende als *Tarka/Tadka* dazugegeben, was die Zubereitung etwas einfacher macht.

Dieser Dahl eignet sich perfekt als Zutat für Currys, besonders für das bekannte *Dhansak*. Achte darauf: Dieses Rezept verwendet kein Gewürzmischpulver oder Fertig-Gravy, also brauchst du keine Vorbereitungen.

Dank an *Westy* für die Inspiration!

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Über dieses Tutorial

MistyRicardo hat dieses 5:53 lange Video-Tutorial am 26. Oktober 2015 veröffentlicht. Es wurde 306.107-mal auf YouTube angesehen.

Dauer
5:53
Veröffentlicht
26. Oktober 2015
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