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Come preparare il Dahl (Delizioso e facilissimo da cucinare)

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Come preparare il Dahl (Delizioso e facilissimo da cucinare)

306.107 visualizzazioni 26 ottobre 2015 5:53

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Descrizione dell’autore

* Trova la ricetta completa di questo e molti altri piatti tipici dei ristoranti indiani nei miei libri di Richard Sayce: *CURRY COMPENDIUM* e *INDIAN RESTAURANT CURRY AT HOME* (Volumi 1 e 2), disponibili presso tutti i migliori librai. Trovi i link qui sotto. *

Il Dahl, preparato principalmente con lenticchie, è un piatto indiano di base, confortante, nutriente e appetitoso. Nella mia versione, olio e spezie vengono aggiunti all’inizio invece che alla fine come *tarka* o *tadka*, rendendolo un po’ più semplice da preparare.

Questo Dahl può essere usato come ingrediente in curry, come nel celebre *Dhansak*. Attenzione: questa ricetta non usa *Mix Powder* o *Base Gravy*, quindi non servono preparazioni preliminari. Grazie a *Westy* per l’ispirazione!

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Informazioni su questo tutorial

MistyRicardo ha pubblicato questo video tutorial di 5:53 il 26 ottobre 2015. È stato visto 306.107 volte su YouTube.

Durata
5:53
Pubblicato
26 ottobre 2015
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306.107
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