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Hausgemachtes Brot selbst machen – ganz ohne Brotbackmaschine!

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Hausgemachtes Brot selbst machen – ganz ohne Brotbackmaschine!

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KanalTheCraftyGemini

Kurz gesagt

Du backst ein einfaches, anpassbares Brot von Grund auf, nur mit Basiszutaten und ohne besondere Hilfsmittel. Die Methode beginnt mit heißem Wasser und Hefe, dann knetest du den Teig per Hand und kannst Kräuter, Gewürze oder Beilagen hinzufügen. Perfekt für Anfänger, die eine bewährte und flexible Anleitung suchen.

Beschreibung des Urhebers

In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie ich Brot mache – so, wie es mir beigebracht wurde. Keine komplizierten Maschinen oder teuren Geräte nötig! Diese Methode und dieses Rezept sind super einfach und für jeden machbar. Und das Beste: Du kannst nach Belieben Zutaten hinzufügen, wie frische oder getrocknete Kräuter, Gewürze, Pürees und vieles mehr.

Schreib mir doch mal in die Kommentare, was du in deinem Brot untergemischt hast, wenn du das Rezept ausprobierst! Ich freue mich auf deine Ideen!

ZUTATENLISTE:

1 ½ Tassen heißes Wasser (103–108 °F)
½ Teelöffel Honig oder Zucker
1 ½ Teelöffel Trockenhefe
1–2 Teelöffel Salz (beginn mit 1 TL, falls du es nicht zu salzig magst)
1 Esslöffel Öl (welches auch immer – Olivenöl, Rapsöl, Erdnussöl etc.)
½ Tasse Vollkornmehl
Weizenmehl nach und nach in ½-Tassen-Portionen hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
zusätzliche Zutaten nach Wahl: frische oder getrocknete Kräuter, Gewürze, Gewürzmischungen, Haferflocken, Rosinen, Kürbispüree etc.

Vielen Dank fürs Zuschauen!

Über dieses Tutorial

TheCraftyGemini hat dieses 15:52 lange Video-Tutorial am 4. November 2011 veröffentlicht. Es wurde 3.367.351-mal auf YouTube angesehen.

Dauer
15:52
Veröffentlicht
4. November 2011
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