3D-Jelly-Kuchen machen – Jelly-Kunst mit Prosecco- und Erdbeergeschmack

Wie schon bei *The Great British Bake Off* gesehen!

Zum Jubiläum von 100 Abonnenten habe ich mich wieder an meine 3D-Jelly-Kuchen gewagt. Da es ein Fest war, passten Prosecco- und Erdbeergeschmack einfach perfekt! Vielen Dank an alle, die sich abonniert und meine Videos geschaut haben!

Zutaten:
125 ml Wasser
2 EL + 1 TL Gelatinepulver

500 ml Wasser
150 g Zucker
Aromastoff

67½ ml Wasser
1 EL (3 TL) Gelatinepulver

200 g süße Kondensmilch
50 ml Sahne (kann durch Vollmilch ersetzt werden)
Lebensmittelfarbe

Zubereitung:
Verrühre das erste Gelatinepulver mit dem Wasser und lasse es quellen.
In einem Topf erwärme Wasser, Zucker und Aromastoff bis kurz vor dem Kochen.
Rühre die Gelatine ins heiße Wasser und rühre, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Fülle die Masse in Förmchen und stelle sie für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.

Verrühre das zweite Gelatinepulver mit dem restlichen Wasser.
In einem Topf erwärme die Kondensmilch, Sahne und Aromastoff bis kurz vor dem Kochen. Gib die Gelatinemischung ins heiße Milchgemisch und rühre, bis alles aufgelöst ist.
Fülle die Masse in verschiedene Förmchen und färbe sie ein.

Sobald die Masse in die Jelly gegossen ist, stelle sie wieder für einige Stunden in den Kühlschrank.

Den einfachsten Weg, die Jelly aus den Förmchen zu bekommen, finde ich, indem ich ein warmes Metallbuttermesser an die Außenseiten halte. Das ist noch nicht perfekt, aber ich bin sicher, dass es irgendwann klappt!