Gemüse grillen – so geht’s!

Erfahre, wie du frisches Gemüse perfekt auf dem Grill zubereitest.

Schnell, einfach und gesund – Gemüse ist ideal für den Grill, wo es süßlich-rauchige Aromen entwickelt. In diesem Video zeige ich dir, welches Gemüse sich besonders gut grillen lässt, wie Zucchini, Auberginen, Spargel, Pilze, Mais und Zwiebeln. Du lernst, wie du das Gemüse optimal vorbereitest, und erfährst, welche Sorten am besten ganz und welche besser in Stücke geschnitten gegrillt werden. Ich verrate dir, wie du attraktive Grillstreifen hinbekommst und wie du verhindert, dass das Gemüse an den Grillrosten klebt. Dazu gibt es ein einfaches, universelles Marinad-Rezept für Gemüse. Außerdem findest du Tipps zur Vorbereitung des Grills und zum Spießen kleinerer Gemüsestücke auf Spieße, damit sie nicht ins Feuer fallen. Du siehst, wie du die Grillzeit für bestimmte Gemüsesorten wie Kartoffeln verkürzen kannst, und lernst mehrere Methoden, um Maiskolben zu grillen.

Nach dem Video kannst du unsere vollständige Sammlung von Rezepten für gegrilltes Gemüse durchstöbern @