Cómo asar verduras en la parrilla como un profesional

Aprende trucos para cocinar todo tipo de verduras frescas en la parrilla.

Rápido, fácil y saludable, las verduras son ideales para la parrilla, donde adquieren un sabor dulce y ahumado delicioso. En este vídeo, descubrirás cuáles son las mejores verduras para asar: calabacín, berenjena, espárragos, champiñones, maíz y cebollas. Te enseñaremos cómo prepararlas antes de ponerlas en la parrilla y cuáles son las que quedan mejor enteras y cuáles es mejor cortarlas en trozos. Además, verás cómo lograr esas marcas típicas de la parrilla en tus verduras y evitar que se peguen a la rejilla. Incluimos una receta sencilla de adobo universal para verduras, consejos para preparar la parrilla y cómo ensartar las verduras más pequeñas en brochetas para que no caigan al fuego. También te mostraremos cómo reducir el tiempo de cocción para verduras como las patatas y varios métodos para asar el maíz en la mazorca.

Tras ver el vídeo, echa un vistazo a nuestra colección completa de recetas de verduras asadas @