Como grelhar legumes como um profissional

Descobre dicas para cozinhar todo o tipo de legumes frescos na grelha.

Rápido, fácil e saudável, os legumes ficam ótimos na grelha, desenvolvendo sabores doces e fumados deliciosos. Neste vídeo, vais aprender quais são os melhores legumes para grelhar: courgetes, beringelas, espárragos, cogumelos, milho e cebolas. Verás como prepará-los antes de os colocar na grelha e descobrir quais ficam melhores inteiros e quais é melhor cortar em pedaços. Além disso, vais aprender a fazer aquelas marcas típicas da grelha nos legumes e evitar que grudem à grade. Incluímos ainda uma receita simples de marinada universal para legumes, dicas para preparar a grelha e como ensartar os legumes mais pequenos em espetos para que não caiam para o fogo. Também vais ver como reduzir o tempo de cozedura para legumes como batatas e vários métodos para grelhar milho na espiga.

Depois de ver o vídeo, explora a nossa coleção completa de receitas de legumes grelhados @