So machst du Lechon-Pork-Belly (à la Cebu)

In unserem ersten *Kochkurs*-Video zeigen wir dir, wie du ein saftiges, knuspriges Lechon-Pork-Belly selbst machst – einfach himmlisch! Die knusprige Haut und das zarte, saftige Fleisch erinnern uns an das filippinische Lebensgefühl, das wir mit auf die Reise nehmen.❤️

Ich bin Bona, und das hier ist mein Back-Vlog *Kochkurs – Folge 1*. Ich hoffe, es inspiriert dich, selbst *traumhaft* leckere Sachen zu backen und zu kochen! Wenn es dir gefällt, schreib mir bitte einen Kommentar oder schick mir ein Foto deines Meisterwerks – ich würde mich riesig freuen!

Etwas verpasst?

Hier sind die Zutaten, die du brauchst:
4 Pfund Schweinebauch
2 Stangen Zitronengras (oder mehr, je nach Geschmack)
4 Stangen Frühlingszwiebeln (oder mehr, je nach Geschmack)
1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
8 Knoblauchzehen, gepresst
1/4 Tasse Salz
5 Tassen Wasser
3 EL Milch + 1 EL Wasser

Heize deinen Ofen auf 190°C vor.

Für extra knusprige Blasen auf der Haut: Steche vor dem Backen Löcher in die Haut. Backe, bis alles knusprig ist.❤️

Einige Anpassungen (Schnitte/Zeiten) wurden vorgenommen.