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Cómo hacer pasteles puertorriqueños paso a paso

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Cómo hacer pasteles puertorriqueños paso a paso

548.437 visualizaciones 25 de octubre de 2019 19:07

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CanalEvelyn Dominguez

Descripción del autor

En Puerto Rico, los pasteles son un plato típico, especialmente en época navideña. La masa se prepara con plátano verde rallado, yautía (o malanga), ñame y calabaza. Se sazona con el jugo de la mezcla de carne, aceite de achiote y un toque de achiote en polvo.

Ingredientes
1 cerdo (9 libras)
Sofrito
Licuadora
½ cebolla
Chiles o ajíes
3 hojas de culantro (o recao)
Jugo de limón o lima
9 dientes de ajo frescos
Aceite
4 ramas de orégano fresco
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 sobrecitos de sazón (con culantro y achiote)
1 lata de salsa de tomate
2 a 3 cucharadas de aceitunas verdes
Agua

Ingredientes para el aceite de achiote
2 tazas de aceite
¼ taza de semillas de achiote

Hojas de plátano
Cuerda para envolver los pasteles
Tijeras
Papel para pasteles
Rallador o máquina para pasteles

Mi dirección
Evelyn Domínguez
P O BOX 310221
Tampa, FL 33680

Mi correo electrónico
evee2166@...

Sobre este tutorial

Evelyn Dominguez publicó este tutorial en vídeo de 19:07 el 25 de octubre de 2019. Se ha visto 548.437 veces en YouTube.

Categoría
Entretenimiento
Duración
19:07
Publicado
25 de octubre de 2019
Visualizaciones
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