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Como fazer pastéis puertorriquenhos passo a passo

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Como fazer pastéis puertorriquenhos passo a passo

548 437 visualizações 25 de outubro de 2019 19:07

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CanalEvelyn Dominguez

Descrição do autor

Em Porto Rico, os pastéis são uma iguaria típica, especialmente na época do Natal. A massa é feita com banana verde ralada, yautía (ou inhame), ñame e abóbora conhecida como calabaza. São temperados com o caldo da mistura de carne, óleo de urucum e um toque de urucum em pó.

Ingredientes
1 porco (9 libras)
Sofrito
Liquidificador
½ cebola
Pimentas
3 folhas de culantro (ou recao)
Suco de limão ou lima
9 dentes de alho frescos
Óleo
4 ramos de orégano fresco
Sal a gosto
Pimenta a gosto
2 pacotes de sazón (com culantro e urucum)
1 lata de molho de tomate
2 a 3 colheres de sopa de azeitonas verdes
Água

Ingredientes para o óleo de urucum
2 xícaras de óleo
¼ xícara de sementes de urucum

Folhas de bananeira
Fio para enrolar os pastéis
Tesoura
Papel para pastéis
Ralador ou máquina para pastéis

Meu endereço
Evelyn Domínguez
P O BOX 310221
Tampa, FL 33680

Meu email
evee2166@...

Sobre este tutorial

Evelyn Dominguez publicou este tutorial em vídeo de 19:07 em 25 de outubro de 2019. Foi visto 548 437 vezes no YouTube.

Duração
19:07
Publicado
25 de outubro de 2019
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Gostos
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