Comment faire vieillir à sec un rôti de bœuf à la maison – Parfait en 45 jours

Tutoriel étape par étape pour vieillir à sec un rôti de bœuf comme un pro chez soi. J’ai utilisé un rôti de première qualité avec 7 côtes, vieilli pendant 45 jours pour obtenir un résultat parfait. Cette vidéo détaillée devrait vous donner envie d’essayer ce processus de vieillissement à sec, la meilleure façon de déguster un bœuf d’exception chez vous.

* Matériel pour le vieillissement à sec

* Couteaux de boucher

* Si vous possédez déjà une machine sous vide, pas besoin d’acheter le kit complet. Il suffit de se procurer un sac et de commencer le vieillissement.

COMMENT CUISINER DES COTES DE BŒUF VIEILLIS À SEC À LA MAISON
* Regardez la vidéo pour les étapes détaillées.

* Viande fournie par Revier Cattle Company – Commandez chez Grand Western Steaks
* Pour un contact personnalisé, appelez le représentant Emilio au (305) 310-0559
* Info : Ils ont aussi de la *picanha*, dites-lui que Guga vous a envoyé !

* Mon thermomètre sans fil intelligent

* Charbon de bois FOGO Premium Lump – Le premier ingrédient.

* Mes couteaux

* ÉQUIPEMENT FRÉQUEMMENT UTILISÉ

* Tous les liens vers ce que j’utilise sont ci-dessous.

* ÉQUIPEMENT VIDÉO

* Si vous avez des questions, laissez un commentaire et je vous répondrai ! Merci beaucoup d’avoir regardé, à très vite pour la prochaine vidéo ! :-)