Comment griller le ROYAUME des steaks : le Ribeye cap !

Aujourd’hui, je prépare le ROI des steaks ! À côté de la cuisson de ce morceau exceptionnel, je vous montre étape par étape comment le découper vous-même pour économiser un maximum quand vous l’achèterez chez votre boucher. Ce steak, appelé *Ribeye cap* (ou *Cap Steak*), est à mon avis la meilleure partie du bœuf et il impressionnera à coup sûr.

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COMMENT GRILLER LE ROYAUME DES STEAKS
J’ai grillé ce morceau environ 20 min à 325°F (163°C).

* Riz à sushi FANTASQUE ! *(Je vous montre comment le préparer dans le prochain épisode.)*

ÉQUIPEMENT UTILISÉ POUR CETTE CUISINE

* Sterling Silver Premium Meats par Grand Western Steaks
→ Pour un contact perso, appelez le représentant Emilio au (305) 310-0559
*Petit conseil : ils ont de la picanha, dites-lui que GUGA vous envoie !*

* Le meilleur accessoire Weber (Slow n Sear)

* Mon thermomètre intelligent sans fil

* Mes couteaux

* Charbon de bois FOGO Premium Lump – Le premier ingrédient.

ÉQUIPEMENT QUE J’UTILISE FRÉQUEMMENT

* Matériel pour barbecue

* Équipement sous-vide

* Le lien ci-dessous contient TOUT ce que j’utilise

* Matériel vidéo

Si vous avez des questions, laissez un commentaire en dessous et je vous répondrai ! Merci infiniment pour votre visite, à très vite pour la prochaine vidéo ! 😊