Comment faire des côtelettes de bœuf fumées - Recette de côtes fumées

Aujourd’hui, je vous montre comment fumer des côtelettes de bœuf à la perfection, façon Texas ! Après le picanha, c’est mon morceau préféré de bœuf. Après des années à perfectionner la technique, voici ma version des côtelettes fumées à la perfection !

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COMMENT FUMER LES CÔTELETTES
Saisir à sec avec du sel toute la nuit.
J’ai fumé pendant 7 heures à (285°F / 140°C).
Pour l’assaisonnement, j’ai utilisé du sel et du poivre.
Laissez reposer 1 heure et dégustez des côtelettes de bœuf parfaites !

* Mon thermomètre intelligent sans fil

* Charbon de bois FOGO Premium en morceaux - Le premier ingrédient.

* Côtelettes fournies par Grand Western Steaks
* Pour un contact personnel, parlez au représentant Emilio (305)310-0559
* Info : Ils ont aussi du picanha, DITES-LUI QUE GUGA VOUS A ENVOYÉ !

* MATÉRIEL FRÉQUEMMENT UTILISÉ *

* Le lien ci-dessous contient TOUT CE QUE J’UTILISE *

* MATÉRIEL VIDÉO *

* Si vous avez des questions, laissez un commentaire ci-dessous et je vous répondrai. Merci beaucoup d’avoir regardé, à bientôt pour la prochaine vidéo ! :-)