Comment cultiver des fraises

Dès que les dernières gelées sont passées dans votre région, il est temps de planter vos plants de fraises. Les fraises ont besoin du froid hivernal pour stimuler leur floraison, mais elles ont aussi besoin de la chaleur du soleil pour produire des fruits sucrés et juteux.

Les fraises préfèrent un sol acide avec un pH entre 5,5 et 6,5. Les régions très pluvieuses ont généralement des sols plus acides que les régions plus sèches. Les sols argileux sont aussi plus acides que les sols sableux et bien drainés.

Pour acidifier votre terre, vous pouvez ajouter :
- des marc de café, qui apportent aussi du carbone
- de la tourbe, qui aide à retenir l’humidité
- du soufre élémentaire
- des aiguilles de pin, un excellent paillis qui éloigne les limaces et les escargots

Creusez une tranchée là où vous allez planter vos fraises, déposez-y du fumier animal (fientes de poulet, crottin de mouton, de cheval ou de vache), puis recouvrez le tout avec la terre de la tranchée. Ce n’est qu’une fois que la plante aura quelques semaines et que ses racines auront atteint le fumier qu’elle bénéficiera d’un apport en azote, exactement au moment où la croissance des feuilles en a besoin.

Prévoyez 5 plants par personne dans votre foyer. Espacez-les d’environ 25 cm pour assurer une bonne circulation d’air dans votre planche, ce qui réduit les risques de maladies fongiques.

Vérifiez que le cœur du plant (la couronne) reste au-dessus du niveau du sol. S’il est enterré, les fleurs pourriront.

Après la plantation, saupoudrez de poussière de roche volcanique autour de chaque plant. C’est un engrais riche en phosphore qui favorise la croissance des racines. Dès que les plantes commencent…