Comment faire des pupusas maison

J’ADORE les pupusas et j’ai décidé de vous montrer comment je les prépare. Je suis loin d’être une pro, mais je pense que c’est un bon point de départ. Je tiens aussi à préciser que la salsa que j’utilise n’est pas une salsa au style salvadorien, mais plutôt une recette que je fais souvent à la maison.

INGRÉDIENTS
1 lb ½ de viande de porc sans os
1 tomate Roma
½ poivron
¼ d’oignon
2 à 3 gousses d’ail
sel à votre goût
2 tasses de fromage râpé mozzarella
4 tasses de Maseca (vous pouvez acheter de la Maseca via le lien ci-dessous)
3 ½ à 4 tasses d’eau tiède
2 ½ cuillères à café de sel kasher (si vous utilisez du sel de table, réduisez la quantité)
Huile végétale pour faire revenir la viande et mélanger avec l’eau

Poêle utilisée dans la vidéo
Presto Tilt n' drain Cool Touch Grande Poêle à crêpes

Comment préparer des chicharrones pour les pupusas
Recette des pupusas
Comment préparer la pâte à pupusas
Recette de pupusas
Recette de pupusas au chicharrón