Comment faire des queues de homard grillées parfaites (et ultra-simples)

Pas besoin d’avoir peur de cuisiner des queues de homard ! Voici la méthode la plus simple pour obtenir des queues de homard grillées, dignes d’un restaurant, directement chez vous !
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00:00 Introduction
00:16 Découper les queues de homard
00:47 Mélange au beurre
01:31 Instructions pour la grillade
01:58 Jus de citron

✅ Ingrédients

• 2 queues de homard
• 1/2 tasse de beurre salé fondu
• 1 cuillère à café d’ail haché
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre noir
• 1 grand citron coupé en quartiers

✅ Étapes

00:02:34 - Récapitulatif rapide : la recette des queues de homard grillées ultra-simples

1️⃣ Préchauffez le grill du four et réglez-le sur la position « broil ».

2️⃣ 00:00:16 - Utilisez des ciseaux de cuisine ou un couteau bien aiguisé pour fendre la queue de homard dans le sens de la longueur et exposer la chair. Déposez-la sur une petite plaque de cuisson non huilée.

3️⃣ 00:00:47 - Dans un petit bol, fouettez ensemble le beurre fondu, l’ail, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur la chair de homard exposée.

4️⃣ 00:01:31 - Placez la plaque à 6 pouces sous le grill et faites griller jusqu’à ce que la chair ne soit plus translucide, soit 5 à 10 minutes. Surveillez bien. Servez immédiatement avec des quartiers de citron.

5️⃣ 00:01:58 - Pressez le jus de citron sur la chair de homard juste avant de déguster.

Notes
Avec cette quantité de beurre, vous pouvez facilement préparer 4 queues de homard.

Chez La Cuisinière à la Maison propose des recettes dignes des meilleurs restaurants, faciles à réaliser chez soi. Que vous souhaitiez devenir un meilleur cuisinier, apprendre à cuisiner ou simplement trouver des idées de repas pour votre famille, cette chaîne est faite pour vous. Nous transformons des recettes exceptionnelles en plats que vous pourrez...