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Comment préparer le poisson salé (comme le cabillaud séché)

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Comment préparer le poisson salé (comme le cabillaud séché)

210 046 vues 10 novembre 2012 8:52

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Description de l’auteur

Découvrez comment préparer le poisson salé, comme le cabillaud séché, avant de le cuisiner. Dans les Caraïbes, on l’appelle souvent *saltfish* et il est utilisé dans de nombreux plats pour rehausser leurs saveurs. Pour enlever l’excès de sel, il faut d’abord le faire tremper dans de l’eau froide, puis le faire bouillir. Sinon, il sera trop salé à manger.

À propos de ce tutoriel

foodfaq a publié ce tutoriel vidéo de 8:52 le 10 novembre 2012. Il a été vu 210 046 fois sur YouTube.

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foodfaq
Catégorie
Astuces & style
Durée
8:52
Publié le
10 novembre 2012
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