Cara Mengupas Ikan (Metode Cepat dan Mudah)

SELALU POTONG JAUH DARI TANGANMU!!! Di sini saya akan menunjukkan cara mengupas ikan, contohnya ikan *blackfish* atau *tog* (Tautoga onitis). Metode ini cocok untuk sebagian besar jenis ikan dan merupakan cara termudah untuk mengupasnya. Saya akan menjelaskan langkah-langkah dasar dan membimbingmu secara perlahan agar kamu bisa mengikuti dengan mudah.

1.) Potong di belakang kepala dari atas hingga bawah kepala.
2.) Potong di sepanjang perut hingga sirip anal.
3.) Potong mengikuti sinar sirip dorsal dari kepala menuju ekor.
4.) Letakkan pisau tegak lurus pada tulang belakang di belakang kepala, lalu potong hingga ekor dengan menekan.
5.) Kupas kulit dari fillet.
6.) Cuci fillet dengan air bersih, lalu masak atau simpan di lemari es hingga 5 hari.

Selalu potong jauh dari tanganmu, jaga tajamnya pisau, dan berhati-hatilah!