Cara Membuat Brendi Apel dan Moonshine Pie Apel Ganda!

Minggu ini, kita akan membuat brendi apel dan menggunakannya untuk resep moonshine pie apel ganda yang lezat. Resep dan tautan di bawah!

*Opsi jika Anda ingin mendukung Bearded & Bored:*

Resep Brendi Apel:
- 5 galon jus apel tanpa pengawet
- 1 kuart gula terbalik – 2 pon gula larutkan dalam 1 kuart air dengan ¼ sendok teh asam sitrat.

1. Buat gula terbalik dan dinginkan, lalu tambahkan semua bahan ke dalam fermenter yang sudah disanitasi. Biarkan fermentasi selama setidaknya 1 minggu hingga hidrometer menunjukkan 1.000.
2. Sulut jika Anda mau. Saya bukan polisi.

Resep Moonshine Pie Apel Ganda:
- 1 kaleng konsentrat jus apel beku – atau panaskan 48 ons (1,4 L) jus apel hingga volume berkurang menjadi 12 ons (354 ml).
- 1 buah apel – dipotong
- 1/8 sendok teh ketumbar
- Sejumput bubuk glov (bubuk rempah)
- 3 batang kayu manis
- 1 irisan tebal jahe segar – diparut
- 1 pint brendi apel – antara 40% dan 55% ABV.

1. Potong apel dan masukkan ke dalam wadah besar, lalu tambahkan brendi dan 1 batang kayu manis.
2. Dalam panci, panaskan konsentrat jus apel, rempah-rempah, dan irisan jahe hingga mendidih, lalu matikan api dan biarkan dingin selama 20 menit.
3. Saring konsentrat apel yang sudah diberi rempah ke dalam wadah brendi dan apel, lalu tutup rapat dan dinginkan di lemari es untuk menstabilkan rasa jika diinginkan.

Peralatan yang paling sering saya gunakan:

Musik penutup - "Fresh Fallen Snow" - YouTube Audio Library.