Cara Membuat Sup Tortilla Klasik | Food Network

Lihat teknik Marcela untuk membuat sup yang kaya dan memuaskan ini!

Marcela Valladolid, seorang koki profesional dan penulis buku masak, menyajikan pendekatan segar pada masakan Meksiko dan berbagi resep sederhana dan otentik dalam serinya, *Mexican Made Easy*. Marcela, yang terinspirasi dari latar belakang Meksiko dan California Selatan, mengubah stereotip kuliner ini menjadi hidangan Meksiko yang sehat dan mudah disiapkan. Baik untuk makan malam di rumah untuk anaknya atau menghibur teman dan keluarga, Marcela selalu menghadirkan rasa segar yang cocok untuk semua selera.

Selamat datang di Food Network, di mana belajar memasak sesederhana menekan tombol play! Siapkan apronmu dan bersiaplah untuk memasak bersama koki-koki terbaik di dunia. Kami akan memberikan pandangan di balik layar acara-acara terbaik kami, mengajakmu ke dalam restoran favorit kami, dan menjadi sumbermu di dapur untuk memastikan setiap hidangan sempurna, 10/10!

Sup Tortilla Klasik
Resep courtesy of Marcela Valladolid
Tingkat kesulitan: Mudah
Total waktu: 56 menit
Persiapan: 15 menit
Memasak: 41 menit
Hasil: 6 porsi

Bahan

Sup:

4 siung bawang putih, tidak dikupas
4 buah tomat plum besar
1 buah bawang putih kecil, atau irisan tebal 1 inci dari bawang putih besar, dikupas
1 buah cabai kering New Mexico sedang, tangkai dan bijinya dihilangkan, kemudian sobek menjadi potongan besar
2 lembar tortilla jagung, sobek menjadi potongan sebesar 1 inci
6 cangkir kaldu ayam
Garam dan merica hitam segar

Tortilla Strips:

Minyak sayur untuk menggoreng
6 lembar tortilla jagung, dipotong menjadi strip lebar 1/2 inci

Hiasan:

Krim asam Meksiko atau krim asam biasa
2...