Zo maak je klassieke tortillasoep | Food Network

Bekijk hoe Marcella deze hartige en bevredigende soep dikmaakt met haar techniek!

Professioneel kok en kookboekenschrijfster Marcela Valladolid bereidt een verse, authentieke versie van Mexicaans eten en deelt eenvoudige en oprechte recepten in haar serie *Mexicaans Gemakkelijk*. Geïnspireerd door haar Mexicaanse en Zuid-Californische achtergrond zet Marcela vooroordelen over de keuken om in gezonde en makkelijk te bereiden Mexicaanse gerechten. Of ze nu een zelfgemaakte avondmaaltijd voor haar zoon maakt of vrienden en familie ontvangt, Marcela brengt verse smaken op tafel die iedereen tevredenstellen.

Welkom bij Food Network, waar koken zo eenvoudig is als op play drukken! Trek je schort aan en bereid je voor om met enkele van de beste koks ter wereld te koken. We nemen je mee achter de schermen van onze beste shows, laten je kennismaken met onze favoriete restaurants en zijn je bron van kennis in de keuken om ervoor te zorgen dat elk maaltijd een 10/10 is!

Klassieke Tortillasoep
*Recept van Marcela Valladolid*
Niveau: Gemakkelijk
Totaal: 56 min
Voorbereiding: 15 min
Koken: 41 min
Ong. porties: 6

Ingrediënten

*Soep:*
4 teentjes knoflook, ongeschild
4 grote plompomtomaten
1 kleine witte ui, of een 1-inch dikke plak van een grote witte ui, geschild
1 gemiddelde gedroogde New Mexico-chilipeper, ontpit en in grote stukken gescheurd
2 maïstortilla’s, gescheurd in stukken van 1 inch
6 koppen kippenbouillon
Zout en vers gemalen zwarte peper

*Tortillastrepen:*
Groente-olie voor frituren
6 maïstortilla’s, in ½-inch brede strepen gesneden

*Garneringen:*
Mexicaanse roomkaas of gewone roomkaas
2…