Cara Membekukan Labu Tanpa Blanching ~ Taman Noreen

Halo! Taman sedang berubah. Musim gugur sudah dekat dan musim panas mulai berakhir. Tanaman tomat mulai layu, sementara tanaman cabai bahagia dan menghasilkan banyak buah. Jadi, saya kira saya akan memetik cabai sampai Hari Turis. Tanaman mentimun tidak pernah menghasilkan apa-apa, tetapi kita telah memiliki banyak tomat tahun ini dan terima kasih, saya pikir ini tahun terbaik yang saya alami untuk tomat dalam delapan tahun saya memiliki taman ini. Minggu ini saya akan menanam beberapa labu musim gugur dan akan menunjukkan apa yang saya lakukan, tetapi secara umum, semuanya berjalan dengan baik, tetapi gulma telah mengambil alih dan segalanya terlihat mengerikan karena hujan musim panas akhir yang kami alami.

Tetangga saya menanam banyak labu musim panas dan zucchini kuning, sehingga dia dengan baik hati membagikannya. Saya suka ketika saya menjadi penerima hasil panen orang lain. Kita cenderung saling berbagi. Saya menyediakan roti segar untuknya dan dia membawa pir, labu, dan apa pun yang berlebihan. Simbiosis dalam aksi!

Saya pikir saya akan mengambil momen hari ini untuk menunjukkan kepada Anda bagaimana menyimpan labu berlebih dari taman Anda sendiri, tetangga Anda, atau rak diskon di toko dengan cara yang tidak memerlukan blanching. Ini adalah metode yang cocok untuk kue labu, muffin, roti labu, labu goreng, atau pancake.

Hanya gosok labu dan ukur ke dalam kantong pembekuan. Label dan beri tanggal, lalu masukkan ke dalam...